Crêpes : toujours les recettes de ma grand-mére

Chez Patrick on est crêpier de mère en fils

Ce n'est pas une simple expression à la Crêperie du Pêcheur : les grand- parents et parents de Patrick étaient crêpiers à Erquy ! Sa compagne est bigoudéne .
Cela donne des recettes de crêpes et galettes détonantes !

Recettes de crêpes préférées des chefs

  • La crêpes tatin: pomme cuite au four, caramel au beurre salé (des sucettes du Val André !) et glace Vanille, le tout sur une crêpe beurre-sucre
  • La bigoudéne : pomme cuite au four, caramel au beurre salé , glace , chocolat chaud maison , crêpe beurre-sucre et coiffe de bigoudène en chantilly

Tout est cuisiné maison

De la recette de comptée de tomates (recettes secrète de la grand-mére) , aux galettes de blé noir bio faites au fur et à mesure et JAMAIS d'avance.